La agricultura en el norte de Argentina es muy frágil, ya que dependen de los precios globales del mercado para sus productos y hay veces en que tienen que vender por debajo de sus costos de producción.
Es por eso que el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), pensó que diferenciar a sus productores de frutas y vegetales podría ser benéfico para sus ventas. Por lo que están apoyando a los productores a fabricar productos deshidratados.
¿Cómo?
Construyendo unas estructuras con un túnel de 3m de largo cubiertos con plástico negro y un colector de 9m con láminas transparentes con lo que deshidrataran sus productos con energía solar.
El costo total de producir este deshidratador solar es de 500dlls aproximadamente, y tienen una capacidad para deshidratar 12 kg de ajo de 30kg de ajo fresco.
Parte importote de este proyecto es que los materiales con que se construye el deshidratador de energía solar son muy simples y al alcance de cualquiera.
Esperamos tenga mucho éxito su campaña ya que de serlo asi estaremos viendo aplicada esta simple tecnología en muchas partes y la energía solar crecera, cosa que todos queremos que suceda.
